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旬の野菜をたっぷり食べるスープ

玄米入り! 野菜たっぷり食べるミネストローネスープ

# ソフトブラン玄米# 春向け# 美容・ヘルシー
調理時間

炊飯+5分

人数

4人分

栄養情報

・熱量:136kcal
・タンパク質:3.3g
・脂質:3.1g
・炭水化物:27.2g
・食塩相当量:2g
・食物繊維量:2.2g

使用商品

ソフトブラン玄米

レシピKV
ソフトブラン玄米大さじ2
じゃがいも1個
たまねぎ1/2個
にんじん1/3本
ピーマン1個
ベーコン2枚(約40g)
にんにく1片
●カットトマト缶1缶
●水400ml
●オリーブオイル大さじ1
●顆粒コンソメ大さじ1
●塩小さじ1/2
黒こしょう少々
パセリ(乾燥)適量

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

炊飯器の内釜に●と、①の具材、ソフトブラウン玄米を入れ、白米モードで炊飯する。

炊飯が終わったら全体をよく混ぜ、器に盛り付ける。黒こしょうをふり、お好みでパセリを散らす。

炊飯終了後、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、青ねぎを散らす。

野菜はブロッコリーやズッキーニなど、お好みの野菜に代用してアレンジを楽しんでください。ソフトブラン玄米を入れることで、炭水化物もとることができ、栄養バランスの良いスープに仕上がります。

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