玄米焼きおにぎりの梅茶漬け

玄米ごはんを4等分にし、しっかり目に握ったおにぎりを4個作る。

フライパンにごま油を熱し、中火でおにぎりを両面焼く。途中でしょうゆを表面に塗り、香ばしい焼き色をつける。

鍋に水を沸かし、白だしを加えて軽く混ぜ、だしを作る。

②を器に1つずつ入れ、③のだしをそれぞれに注ぐ。

梅干しと、千切りにしたみょうがと大葉を飾る。