うなぎと玄米アボカド丼

炊飯器にソフトブラン玄米と２合目まで水を入れて白米モードで炊く。

アボカドは皮とタネを除き、スライス切りにする。

中火に熱したフライパンにうなぎの蒲焼を入れ、焼き色がついたら裏返し、酒を加えて弱火で約2分蒸し焼きにする。

器に炊き上がった玄米を器に盛り、食べやすい大きさに切ったうなぎ、アボカド、温泉卵をのせ、刻みのり、大葉、タレとマヨネーズをかける。